Les modifications apportées aux restaurants depuis une dizaine d’années reflètent une nette augmentation des dépenses des consommateurs en matière d’alimentation gastronomique. Selon les expert en huitres et livraison caviar, on estime que 59 % de la population américaine a acheté des produits gastronomiques comme le caviar, les truffes et les viandes de spécialité. Il semble …
