Tout ce que vous devez savoir sur la pâte à pizza napolitaine
Aujourd’hui, on mange plus de pizzas par habitant aux États-Unis (46 parts par an) qu’en Italie, grâce à la livraison « pizza ». Depuis décembre 2017, l’art de la fabrication de la pizza napolitaine a été ajouté à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. « Les pizzaiuoli (pizzaïolos) constituent un lien vivant pour …